Ostekjeks 19 februar 2008
Posted by Sonja Dadam in Sonjaland.Tags: anti-matblogging, ost
trackback
Jeg tenkte jeg skulle fortelle at jeg lagde pacmankjeksene som Iversen anbefaler i dag. Jeg hadde ikke hvetemel, da, så jeg brukte noe rart brunt mel som jeg har stående i en glasskrukke og som jeg har glemt hva er og som har en rar bismak. Det er mulig det er spelt eller hirse fra en periode jeg plutselig var sunn. Jeg hadde heller ikke cheddarost, så jeg brukte Norvegia (en ost jeg så å si aldri har i hus, men nå har jeg ikke fungerende bil, så jeg handler på bensinstasjonen på andre siden av veien, for jeg gidder ikke å bære mat helt fra butikken. Osteutvalget på Shell er heller labert). Dessuten gadd jeg ikke oversette og regne om de amerikanske målenhetene, så alle ingrediensene ble hatt oppi på slump. Og, ja, jeg droppet vannet, da deigen var bløt nok, nesten for bløt, jeg tror det hadde blitt klissete å kjevle den. Jeg hadde sikkert i for lite av det ekle brune melet, men det er greit, for det ble nok mindre rar ettersmak av det. Og ja, som sagt, tror ikke det hadde gått an å kjevle, så jeg prøvde ikke en gang å lage sånne pacmanfigurer, bare trillet noen kuler som jeg trykket flate. Og stekte mellom to reklamepauser i The OC. Jeg tror ikke jeg sjekket hvor lenge de skulle ha stått i ovnen. Så det jeg egentlig forteller her er at jeg har laget ostekjeks i dag. De ble ganske gode.
Jeg <3 deg, Sonja! Du ER Dronningen av Alt.
Jeg er imponert over at du bare har oppi ting uten å følge oppskriften. Og at du klarer å få et spiselig resultat (det er i alle fall det du sier selv).
Jeg elsker den siden de oppskriftene bor på. Omg! Geek-orgasm!
Strekker: Ditto. Og jeg som var redd for at denne posten skulle stille meg i et dårlig lys.
emelie: Det blir som oftest greit til hjemmebruk, når man gjør det sånn, men det er kanskje alt jeg baker på det viset jeg ville servert til andre.
virrvarr: Å. Så. Enig. Dataspill og småkaker, det blir liksom ikke bedre. Selv om jeg har spilt skuffende få av spillene der, det var vel bare Ghost’n'goblins utover Pacman som jeg har førstehåndskjenskap til. Grubler hardt på om jeg klarer å finne opp noen Monkey Island-kjeks nå, da.
Brunt mel - kan det ha vært rug, montro? Jeg har en oppskrift på noen ostemuffins med rug, sennep og worchestersaus, og de er i hvert fall helt fortreffelige.
Vet du hva, annetten, jeg tror du har rett. Rug er typisk en sånn ting som jeg tror er uhyre sunt, og som jeg synes smaker litt rart.
Rug er egentlig bare noe særlig i brød. Men der er det til gjengjeld ganske godt, særlig hvis man hiver en neve valnøtter i deigen når man først er i gang.
(Jeg har også kjøpt meg noe sunt som viser seg å smake veldig merkelig. Bokhvetegrøt er virkelig, virkelig ikke å anbefale.)
Ja, jeg lagde rundstykker med det melet, og de ble ganske bra. Jeg har forresten kjøt inn hvetemelk og cheddar nå, så kanskje prøver jeg å lage kjeksene på ordentlig i kveld.