Å løse universets store mysterier: Sjokoladekulene 18 mai 2008
Posted by Sonja Dadam in Sonjaland.Tags: sjokolade, sonjaskolen
trackback
Spørsmålet på alles lepper den siste tiden har vært: Hvordan blir sjokoladekuler med feks nøtter i så runde?
Jeg sendte mail til Den Lille Nøttefabrikken, jeg, og en dame ved navn Hilde ga meg et veldig hyggelig svar. Så nå kan jeg avsløre for Internettet, og resten av verden hvordan dette gjøres.
“Sjokohassel er det vi kaller et dragert produkt. Vi har mange slike produkter - chilinøtter er ett eksempel og i Brynild Gruppens sukkervarefabrikk brukes metoden stadig.
Ugangspunktet er en kjerne - i dette tilfellet hasselnøtt. Disse legges i en trommel som ligner veldig på en sementblander. Se forøvrig vedlagt bilde fra en chilinøttproduksjon. Vi tilsetter sjokolade i trommelen, og når trommelen settes i gang og går rundt og rundt, fester sjokoladen seg til hasselnøtten. På denne måten får vi en ganske perfekt kule, og en glatt og fin overflate. “
Jeg synes fortsatt det har et anstrøk av magi over seg, men det er helt klart klarere. Dessuten mener jeg å ha sett noe om dette her på Lekestue en gang, så dette er noe som vi alle har glemt at vi visste. Hun minnet meg også på at det er mulig å få omvisninger i sjokoladefabrikker, en mulighet jeg helt hadde glemt at eksisterte, og som jeg kommer til å se nærmere på når det passer seg sånn.
Tøft. Det ble helt klart klarere nå, men fortsatt tøft.
Omvisning på Nidar Bergene i Trondheim kan anbefales som omvisningsobjekt, forøvrig.
Sjokoladefabrikker er fine, jeg var på Cadbury’s i England for noen år siden, det var helt råkkenråll.
annikken: Det hadde jeg faktisk mulighet til å bli med på en gang, men jeg “slanket” meg (dvs spiste ikke mens folk så meg), så jeg stod over. Angrer fortsatt litt på det der.
iversen: Åh Heldige Du! Jeg har vært på en jellybellys-fabrikk, det var også bra, men de hadde ikke sjokolade.
Hehe, det er akkurat sånn jeg slanker meg og…!
Mmmmmm…. Jeg ble plutselig veldig klar for en sjokoladefabrikkomvisning!!!
Wohoo! Takk for opplysningen, dette har jeg undret meg over i lang, lang tid.
annikken: Det er beste måten å slanke seg på, selv om man ikke nødvendigvis går så mye ned i vekt
Miss Piggy: Holder ikke Minde til i Bergen? Du får ta en telefon.
synsing: Værsågod. Er det noe mer folk lurer på så er det bare ¨å spørre.
Tusen takk for dette strålende bidrag til min allmenndannelse
Jeg elsker når noen forteller meg noe jeg ikke engang visste at jeg lurte på!
endelig kom svaret jeg har venta på hele helga. fantastisk! nå slipper jeg våkenetter og svettetokter ;P
åkei, jeg har kanskje ikke gått søvnløs og svett, men jeg har fundert og grublet, og det er nesten like slitsomt.
Da lærte jeg noe nytt, og fikk i tillegg en enorm lyst på sjokoladekuler
Må ha sukker. Nå.
Det er alltid gøy å stå til tjeneste. Det være seg å komme med unyttig info, eller å gi folk lyst på søtsaker. Det er det jeg er her for.
Sementblander?
*ser for meg Sonjas ordentlige kjøkken*